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La Recette Inspirée De L’Italie: La Bruschetta De Fraise À La Ricotta Et L’huile D’olive

La Recette Inspirée De L’Italie: La Bruschetta De Fraise À La Ricotta Et L’huile D’olive

Le soleil commence à briller sérieusement dans le ciel, les oiseaux chantent…..le printemps est bien là. 

Alors on a eu envie de vous apporter un petit bout de soleil dans l’assiette. Ou plutôt des fraises dans l’assiette, puisque c’est le début de la saison. 

Fraises et chocolat c’est très bon, c’est certain. Mais avez-vous déjà essayé de les associer à de la ricotta, de l’huile d’olive et du basilic ? Parce que on peut vous le dire, c’est tout aussi bon et ça permet de trouver une excuse pour en manger au petit déjeuner, au dessert et au goûter 

Alors pour préparer votre bout de soleil vous allez avoir besoin de :

  • 1 tranche de pain grillée 
  • quelques fraises 
  • l’huile d’olive
  • la ricotta
  • basilic si vous en avez  (frais c’est encore mieux)

Temps nécessaire : 2 minutes ? 3 minutes ? tellement rapide que l’on ne sait pas trop….

La bruschetta aux fraises selon REV - étape 1

On découpe les fraises en lamelles. Généralement, pour une bruschetta, 3-4 fraises moyennes suffissent lar-ge-ment (bon si vous voulez faire une montagne de fraises on ne vous jugera pas^^)

La bruschetta aux fraises selon REV - étape 2 : la picota

Puis on étale généreusement la ricotta sur la tranche de pain grillée (miom miom miom)

La bruschetta aux fraises selon REV - étape 3

Ensuite on dispose les fraises sur la bruschetta (autorisation accordée d’en grignoter pendant le processus)

La bruschetta aux fraises selon REV - étape 4 : l'huile d'olive

Enfin, on ajoute un généreux filet d’huile d’olive et si on en a, un peu de basilic

La bruschetta aux fraises selon REV - et voilà le résultat !

Et voilà une bruschetta prête à être dégustée à toute heure de la journée! 

La Recette Inspirée Du Japon : Les Tempuras De Fanes De Fenouil

La Recette Inspirée Du Japon : Les Tempuras De Fanes De Fenouil

Aujourd’hui on vous propose une petite recette inspirée du Japon… mais avec les légumes d’ici (et de saison s’il vous plait !) : des tempuras de fanes de fenouil. 

Alors là vous vous dites « oulala stop ! ça se mange les fanes de fenouil ? et c’est quoi déjà les tempuras ? »

Une recette zéro déchet et végétarienne, c'est possible ?
Non non, pas besoin de ne nous regarder pas comme ça, on vous assure que c’est comestible

Parce que oui, les fanes de fenouil ça se mange, et même que c’est très bon !

Et pour les tempuras, vous savez, ce sont ces « beignets » japonais très légers, traditionnellement faits à base de légumes (ou de fruits de mer). 

Cuisiner des tempuras de légumes avec REV Society
Si vous avez regardé des animés ou des films des Studios Ghibli, vous avec sûrement dû voir ce genre de scène de cuisine 

En plus, la tempura a tout bon : il s’agit bien d’une friture, mais de la plus facile à digérer, surtout quand on utilise des légumes. En bref, elle est parfaite pour le printemps !

Bon maintenant, passons à la pratique.

Temps nécessaire à l’opération : 10 minutes top chrono

Niveau de douance culinaire requis : le vôtre. Quel qu’il soit, il fera l’affaire, on vous assure 

Ingrédients : 

  • Des fanes de fenouil (lavés de préférence, à moins que vous ne préfériez l’effet croustillant du sable)
  • 100g de farine 
  • 10cl d’eau
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • Un peu d’huile végétale pour la cuisson

Première étape : Dans un bol, on mélange la farine, le sel et l’eau

Deuxième étape : on rajoute l’œuf battu

Troisième étape : On fait chauffer l’huile dans une poêle.

(pour savoir si l’huile est chaude, il suffit de mettre une goutte de pâte dans l’huile. Si ça frit, c’est que c’est bon !)

Quatrième étape : On trempe les fanes de fenouil dans la pâte puis…..plouf ! (délicatement hein) dans l’huile !

Lorsque la pâte devient un peu dorée, on peut sortir la tempura qui est prête à être dégustée ! 

Avec un peu de sauce soja et un bol de riz. Ou une sauce au yaourt et aux herbes. Ou avec une salade bien fraîche…selon votre inspiration ! 

Les tempura fanes de fenouil : une recette végétarienne REV Society
Et voilà!
Le Petit Bingo Anti-Émotions Grises

Le Petit Bingo Anti-Émotions Grises

Vous avez l’impression que les jours se suivent et ne se ressemblent pas se ressemblent ? 

Vous n’êtes pas la seule…

Cette période étrange a bouleversé nos rythmes personnels : travail, vie sociale, sport, etc…nos repères sont tous chamboulés. On peut alors se retrouver avec cette impression maussade de « ne rien faire de ses journées ». 

Pour lutter contre cette impression grisâtre d’être un gastéropode d’intérieur, on vous a concocté un petit bingo rien que pour vous 

Quoique…vous conviendrez que c’est mignon tout plein un gastéropode d’intérieur, non ?

Et rassurez-vous, on ne vous parle pas du bingo que votre grande tante joue avec ses amis dans la salle des fêtes du village…

Nous, on vous parle d’un petit bingo bien plus sympa : un bingo de petits défis pour rendre votre quotidien plus joyeux et moins linéaire. Le voici, le voilà:

Le bingo des défis REV Society

Concrètement, comment fonctionne cette bestiole ? 

Eh bien comme vous le voulez ! Quand vous en avez envie, vous choisissez un petit défi dans la grille; un peu comme on pioche un bonbon dans un pot à sucreries…

voilà, comme ça !

Ces petits défis sont garantis sugar-free et culpabilité-free : aucune obligation, aucune ascension de l’Everest en perspective , ils n’existent que pour vous donner un sentiment plus coloré en fin de journée !

Et si jamais l’idée vous plait, vous pouvez essayer d’en faire un avec vos ami-e-s ou votre famille pour les jours qui viennent : chacun donne des petits défis aux autres et ainsi de suite ! 

Sur ce, nous on y retourne, on a pas terminé de danser et chanter follement dans le salon …

On prend toujours nos défis très à cœur